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Category Cuisine

en savoir plus sur la cuisine

La cuisine est souvent le centre névralgique d’une maison. Parfois chaleureuse, souvent accueillante, c’est le lieu où une famille se retrouve pour préparer un bon repas, pour discuter autour d’un café. Nous vous proposons de découvrir dès aujourd’hui nos articles débordant d’astuces et d’idées pour faire de votre cuisine le lieu convivial dont vous avez envie. Des différents aliments aux recettes pour les cuisiner en passant par de multiples astuces, vous découvrirez ici de quoi vous faire plaisir en améliorant vos plats et embellir votre intérieur.

Découvrez les bons aliments pour vos repas

Nous vous proposons de découvrir les bons aliments pour concocter des repas savoureux quelle que soit la saison. Découvrez comment les cuisiner, comment les agrémenter, que ce soit pour un repas de fêtes ou pour cuisiner rapidement lorsque vous manquez de temps. C’est ici aussi que nous vous proposerons de partir à la découverte des meilleurs lieux ou restaurants pour passer un moment plein de saveurs et de découvertes gustatives.

Des astuces pour se simplifier la cuisine

Nos différentes astuces sont faites pour vous simplifier la vie. Que ce soit pour vérifier vos cuissons, entretenir votre cuisine ou ses appareils électroménagers, nous regroupons ici toutes ces petites questions que l’on se pose et qui peuvent vous permettre de faire les choses plus simplement. Gagnez du temps et retrouvez le plaisir de cuisiner en utilisant nos meilleures astuces au quotidien.

Des recettes pour toutes les occasions

Que vous ayez besoin d’une recette facile pour cuisiner simplement en semaine ou que vous recherchiez celle qui transformera votre dimanche en repas de famille savoureux, n’hésitez pas à parcourir nos propositions les plus gourmandes. De l’entrée au dessert en continuant vers le goûter, vous trouverez aussi nos conseils pour choisir les vins ou autres boissons qui accompagneront vos meilleurs repas.

Ris de veau aux morilles et à la crème

Ingrédients pour 4 personnes 4 noix de ris de veau 2 carottes 2 oignons 200g de beurre 400g de morilles fraîches 25cl de crème fraîche sel et poivre

Noix de Saint-Jacques au champagne

Ingrédients pour cette entrée de réveillon de Noël Pour 4 personnes : 400g de noix de Saint-Jacques 600g d’asperges vertes 40g de beurre 1 cuillère à soupe de ciboulette coupée 150g de girolles poêlées 20g d’échalote coupée 1 dl de… Continuer la lecture →

Pain traditionnel aux châtaignes

Ingrédients 250 g de farine 250 g de châtaignes cuites 1/2 cube de levure de boulanger 30 g de raisins secs (option) 30 cl eau tiède 1/2 cuillère à soupe de gros sel La pâte Délayer la levure dans l’eau… Continuer la lecture →

Pain traditionnel aux fruits de Noël

Ingrédients 1 kilo de farine 2 sachets de levure sèche type briochin 100g de sucre 37,50 cl de lait 2 oeufs 500 g de beurre 1/2 cc de cannelle 300 g de raisins secs 12.50 cl rhum 1 pincée de… Continuer la lecture →

Croustillant de chocolat noir

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200g de chocolat noir à cuire 1/2 verre de café frais 50g de beurre 3 œufs 50g de farine 120g de cassonade (sucre roux Crème Chantilly en… Continuer la lecture →

Gâteau fondant à l’érable et au chocolat noir

Préparation : 45 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 8 personnes 45 ml de beurre non salé, fondu (3 c. à soupe) 330 ml de chapelure de biscuits au chocolat (1 1/3 tasse) 160 ml de noix de Grenoble en… Continuer la lecture →

Magret de canard aux poires

Préparation : 10 min (si vous choisissez des poires fraîches) Cuisson : 16 min environ Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canards de 300g chacun 2 poires fraîches pochées (avec 8 morceaux de  sucre) ou en boîte 1/4 de… Continuer la lecture →

Coquilles St Jacques aux échalotes et au raisin

Préparation : 3 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 4 noix de St Jacques par personne environ (sans oublier la languette de corail rose) 5 échalotes 1 grand verre de jus de raisin blanc ou rouge huile… Continuer la lecture →

Oeufs pochés au Champagne

Préparation : 5 min Cuisson : 6 + 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 5 œufs bien frais 1 bouteille de champagne brut 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de… Continuer la lecture →

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